موزة ضاني - شرائح
وهي تلك اللحوم والعضلات الموجودة حول الجزء العلوي من أرجل الخروف سواء الامامية أو الخلفية وتتميز باحتوائها على نوع من انواع النسيج الضام يسمى الكولاجين والذي عند طهيه يتحول الى الجيلاتين كما تتميز انسجتها بالرقة والنعومة والطريان وجميع طرق الطهي مناسبة للموزة ولكن يبقى طاجن الخضار بالموزة هو الاشهى والألذ وخاصة مع خلطة جنات من التوابل والاعشاب المميزة كما ان تشكيل طبق الكباب بقطعة منها يحدث تنوعا في الطبق
يتراوح وزن الموزة من 500 :700 جرام ويمكن تقطيعها حسب الطلب
قم بدعوة أصدقائك و أربح المزيد يومياً فأنت سفير الجنات
يجب أن تسجل دخولك لتحصل على مميزات برنامج السفراء
