فخذة ضآني مشفاه

فخذة ضآني مشفاة من الجنات و هي عبارة عن الربع الخلفي للخروف كاملا لذا فهي تحتوي على الموزة ووش الفخذة وظهر الفخذة والسمانة وعرق التريبيانكو الصغير ويتراوح وزنها من 2.5: 3.5كيلو جرام وتتميز بقلة محتواها الدهني نسبيا. يمكن تقطيعها وطهيها بطرق عدة ولكن يبقى شيها روستو في الفرن مع البصل والجزر والطماطم وخلطة الجنات من التوابل والاعشاب هو انسب طرق الطهي للفخذة الضآني وتقديمها مع ارز الكبسة البسمتي في الذ واشهى الاكلات وخصوصا في التجمعات العائلية. لذا فإن السعر النهائي هو ما يتوافق مع الوزن النهائي للطلب وفق سعر الكيلو المعلن في حدود النسب المقبولة للزيادة أو النقصان بدون تقطيع للمنتج.